ぐーたら主婦ブログをはじめる

お金はないけど心は錦 47歳子なしで引きこもりがちなぐーたら主婦が日々思うことを綴ります

あともう1品!簡単レシピ、ジャガイモのチーズ焼き

テレビなんかでこういったセリフ、よく耳にしませんか?

「今日はどのご家庭の冷蔵庫にも入ってる、〇〇を使ったお料理を紹介します!」

 

冷蔵庫に必ず入っている、アレを使ったお料理とは?

少し前にもそういったテレビ番組をやっていて、CMを挟んで出てきたものが・・

「〇〇とはこちら!餃子の皮!!!」

 

そんなもん入ってねーよ!!!

 

と、一人でテレビを見ていた私は、盛大に突っ込みをいれてしまいました。

 

だってそうでしょう?

ご飯は毎日手作りですってご家庭であっても、餃子の皮って、「今日は餃子を作るよ!」って日にしか買わないと思うのですが。

餃子を作る以外の用途がないのだから、買い置きなんて普通しませんよね。

 

しかも餃子の皮って、開封後はほとんど日持ちがしません。

余ったら適当になんか包んで焼いたり、スープに入れたりはしますけど、どうしても使い切れない場合は、清水の舞台から飛び降りた気持ちで(大げさな)捨てることだってあります。

 

そもそもそんな極端な量は余りませんが。

調整しながら入れますし、大抵の場合は余っても数枚とか、10枚以下です。

 

「どのご家庭の冷蔵庫にも入ってる」だなんて当然のごとく言うから突っ込みたくなるわけで、素直に「買ってきてください」って言えばいいのにね。

と、前振りが長くなってしまいましたが、

 

今日はどのご家庭の冷蔵庫にも入ってる、〇〇を使ったお料理を紹介します!

 

ほ、ほんとうですから!

そこそこ、お料理をされるお家であれば、入っているはず。

もし入ってない!という方がおられましたら、まことに申し訳ありません。

買ってきてください。

 

ジャガイモのチーズ焼き

とくに目新しいお料理ではございませんが

 

あれ?今日なんかおかず少ない!

あと1品なにか足したい!

メインディッシュのボリュームが少ないかな?

 

そんなときに、大活躍する簡単レシピのご紹介です。

材料 2人分

じゃがいも 中サイズ2個

塩コショウ

マヨネーズ

ケチャップ

チーズ(なんでも)

  1. ジャガイモを一口大に切って、水にさらした後、しっかりめにレンジでチン(茹でてもいいですよ)
  2. 調味料を上から順番に乗せていきます
  3. トースターで5分焼いたら出来上がり

f:id:rararutan:20171105140652j:plain

最後にパセリをふりかけると、見た目がプロっぽくなります。

マヨネーズは少し足してやるだけでコクがでるので、控えめで大丈夫です。

 

私は電子レンジを使うのがへたくそなので、ジャガイモは丸ごと、圧力鍋で3分間蒸します。

蒸すとねっとりとして甘みが増し、最高に美味しくなります。

 

お勧めするチーズの保存方法

私も夫もチーズが大好きなので、スライスチーズとシュレッダーチーズは必ず常備しています。

保存にはチルドケースを利用しています。

今のところ、使い切るまでの間にカビたりしたことはありません。

 

使用頻度が低くてなかなか使い切れない、という方には、冷凍保存をお勧めします。

その場合は、少量ずつ小分けにしてラップをし、ジップロックなどの保存袋に入れてください。

買ってきた袋ごと冷凍してしまうと、霜だらけになって、風味が落ちてしまいます。

 

チーズは大抵のお野菜と相性抜群なので、あと何か1品!といった場合に、とりあえずぶっかけて焼いてみれば、それっぽいが料理ができあがります。

乗せてみて美味しかった料理は、他にもいっぱいあるので、どんどんご紹介していきますね。