ぐーたら主婦ブログをはじめる

お金はないけど心は錦 47歳子なしで引きこもりがちなぐーたら主婦が日々思うことを綴ります

お弁当は前日に作って冷蔵庫へ 朝は持っていくだけ

みなさまはお弁当っていつ作っておられますか?

うちでは前日の晩に作っておき、朝は冷蔵庫から出して持っていくだけにしてもらっています。

もう何年も前からこのようにしていますが、お弁当が傷んだとか腐ったなんてことは一度もありません。

 

前日に作ったほうが効率的なわけ

  • おかずのほとんどは前日の残り物
  • 炊飯器がないので、朝の予約炊飯ができない
  • 夫の会社には冷蔵庫も電子レンジもある

この3つが主な理由となります。

世の中には前日の残り物をお弁当に詰めると、嫌がる旦那様もおられるようで・・

パート時代の同僚の旦那様がそのような方だったらしく、よく職場でぼやいておりました。

幸いなことに、うちの夫は「同じでも気にならない」と言ってくれます。

とてもありがたいことです。

 

冷蔵庫は必須です。でも夫はときどき入れ忘れるらしいです。

クーラーの効いた室内なので問題ないと言いますが、こちらとしては必ず入れてほしいところです。

冬でも暖房のかかった室内は暖かいのでやっぱり心配です。

冷蔵庫なら間違いありません。

 

3つ目の電子レンジに関しまして、やはりこれがないと、冷蔵庫にいれたご飯がパサパサしていて美味しくありません。

そのパサパサになったご飯を元に戻せるのが、電子レンジです。

出来るだけふっくらさせるためにも、蓋をしたまま温めることのできるお弁当箱がいいですね。

ラップでも十分です。

 

前日に作るための注意点

ここでいくつかポイントをご紹介します

  • 生野菜、果物は絶対に入れません
  • 酢の物やお漬物、温めると微妙になるおかずも避けます
  • 食材の水気はしっかりと切りましょう
  • 煮物は軽く炒めて水分を飛ばすといいです
  • 必然的に炒め物の割合が多くなるので、ごま油やオリーブオイルなど、体にいいものを使いましょう
  • ソースやマヨネーズ、調味料は別容器で
  • 電子レンジで温めるのでアルミカップは使えません
  • 蓋に水滴がつかないよう、完全に冷めるまではラップを使ってください
  • 移動用に保冷剤を入れた保冷バッグを用意しましょう
  • お弁当箱、パッキンやゴムは定期的に消毒しましょう

 

悩むのは彩り

しかしここで一つ問題が。

お弁当の彩りの定番であるミニトマトが使えないのは、なにげに痛いです。

赤いウィンナーは主人が苦手なのでうちでは使えません。

 

お弁当を作り始めた当初は、花形にかたどった人参を茹でておき、冷凍したものをストックしたりもしていたのですが、途中から面倒になってしまいました。

そして「お弁当箱を人参色にしてしまえばいい!」ということに気が付いたのです。

f:id:rararutan:20171021123219j:plain

この時は前日の残り物がなく、加工食品ばかりで品数も少ない手抜き弁当になってしまい、お恥ずかしいです。(基本的に毎日手抜き弁当です)

赤い色のおかずも人参も使ってませんが、彩りよく見えませんか?

自分で作ったものなので採点が甘いだけかもしれません。ごめんなさい^^;

 

 余談です

夫の帰りが遅いので、お弁当箱は同じものを2個用意しておき、帰ってくるまでに完成させて冷蔵庫にいれています。

おしゃれなわっぱ弁当に憧れたりもするのですが、いいものはレンジで使えないのが困りものです。

油が仕込みやすいので扱いも気を使いますし。

しかも食べたあとに洗ってくれないので、こまめに漂白ができない製品は困ります。

 

と、こちらが手抜きおかずをいかに美味しそうに見えるか、がんばって日々小細工にいそしむも、肝心の食べる側の夫は

「にんじん?別に無くても困らんし」

「彩り?卵焼きとウィンナーあったらそれでええよ」

というこだわりのなさっぷり。

ありがたいやらさびしいやら、ちょっと複雑な心境だったりもします。